Was wurde durchgeführt?
Die Natur schenkt uns viele Möglichkeiten, man muss sie nur entdecken. Ein gutes Beispiel dafür ist der Löwenzahn. Er wird oft als Unkraut angesehen, das aus den Beeten und Rasenanlagen entfernt wird. Im Seniorenzentrum Weidenberg wird der Löwenzahn genutzt um aus den gelben Blüten eine schmackhafte Marmelade zu zaubern. Gemeinsam mit den Bewohner*innen werden die Blüten in Handarbeit gezupft. Auch wenn es einige Mühe bereitet, sind die Senior*innen mit großem Eifer dabei. In der mobilen Küche werden die Blütenblätter mit etwas frischem Orangensaft verkocht. Heraus kommt eine köstliche Marmelade, die anschließend bei einer Tasse Kaffee probiert werden darf.
Warum wurde es durchgeführt?
Das Kochen von Löwenzahnmarmelade ist eine schön Möglichkeit die Freizeitangebote für die Bewohner*innen mit umweltpädagogischen Elementen zu bereichern. Die Senior*innen genießen das gemeinsame Miteinander und den Kontakt mit der Natur.
Welche positiven Effekte konnten erzielt werden?
Löwenzahnmarmelade war früher viel verbreiteter als heute. Während der Aktivität wurden Kindheitserinnerungen der Bewohner*innen wach, denn viele kennen die Köstlichkeit noch von ihren Großmüttern. Die Herstellung des Löwenzahnhonigs ist daher in vielerlei Hinsicht ein besonderes Geschmackserlebnis aus natürlichen Zutaten.
Bilder
