Die Bundesregierung hat sich zum Ziel gesetzt, den ökologischen Landbau bis zum 2030 erheblich auszudehnen und dazu ein Förderprogramm aufgesetzt. Gemeinschaftsunterkünfte, wie z.B. Pflegeeinrichtungen, suchen aktuell immer stärker nach Möglichkeiten, CO2 einzusparen. In der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) scheinen gute Möglichkeiten zu liegen, um in diesen Zielstellungen voranzukommen. Wie können Träger Mittel generieren, um einen notwendigen Umstellungsprozess ... Weiterlesen