Webinar – Nachhaltige Ernährungs- und Cateringkonzepte in Gesundheitseinrichtungen
Das Catering von Gemeinschaftseinrichtungen im Gesundheitswesen weist ein ungeahntes Potenzial zur Einsparung von CO2-Emissionen auf. Nachhaltige Ernährungskonzepte im Krankenhaus bringen nicht nur Vorteile für die Umwelt mit sich, sondern auch für die Patientinnen und Patienten. Darüber hinaus kann ressourcenschonendes Krankenhausessen Kosten einsparen und zu einem echten Wettbewerbsvorteil werden. Ulf Beyer (procuratio) zeigt auf, welche Maßnahmen ... Weiterlesen
